Bien que le foie gras soit omniprésent dans les grandes surfaces ou les magasins spécialisés dans vente de foie gras de canard, peu d’entre nous savent d’où il sort. L’origine du foie gras remonte à l’époque de l’Égypte ancienne. Les gastronomes égyptiens étaient déjà conscients que si l’on gave les oies ou les canards, on…